Khi nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, ai cũng sẽ nhớ đến bánh tráng cuốn thịt heo, gỏi cá Nam Ô, bánh xèo… và mì Quảng. Một tô mì với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, cùng cách thức nấu ở mỗi nơi mỗi vị riêng biệt, chính là món ăn không thể nào không thử khi đến đây. Hãy cùng Top10dieuhay.com điểm qua những quán mì quảng nổi tiếng nhất thành phố Đà Nẵng nhé!
1. Mì quảng Bà Vị
Thương hiệu Mì Quảng Bà Vị bắt đầu từ bà Vị (là mẹ của chị Võ Thị Hiếu) vào những năm 70 của thế kỷ trước tại địa chỉ 60 Ngũ Hành Sơn – TP Đà Nẵng cho đến nay là hơn 40 năm. Mì Quảng Bà Vị được chế biến từ gạo (không phải làm bằng bột mì theo như cái tên gọi sơ khai từ đầu là Mì ) nhưng lại có sắc thái và hương vị riêng đặc biệt.
Bắt đầu từ khâu chọn gạo cho đến nước nhưng và các loại gia vị, phụ liệu khác đều rất đặc trưng. Gạo là loại không dẻo, hàm lượng bột cao nhưng phải đảm bảo độ kết dính, được ngâm ít nhất trong vòng một tiếng, sau đó cho vào cối xay mịn, tráng thành những lá mì mỏng, xếp chống lên nhau và thái sợi. Để những sợi mì không dính, phải dùng dầu phụng (hày còn gọi là dầu lạc) phi với củ nén đập dập chín thơm thoa lên bề mặt của bánh.
Nước dùng cho mì được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo loại mì mà thực khách muốn dùng. Mì Quảng bà Vị thì nguyên liệu chính là tôm tự nhiên và thịt heo tươi. Tôm tươi sau khi lấy đầu, làm sạch để nguyên con thì được ướp cùng với thịt, một ít tôm được giã nát để cho vào nước tạo vị ngọt tự nhiên. Quán mì quảng Bà Vị có rất nhiều lựa chọn như mì tôm thịt, mì ếch, mì thập cẩm, mì gà, mì sườn và thậm chí là mì Bà Vị, giá dao động từ 30.000 đến 55.000 đồng cho mỗi tô.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0905 584 370
Website: http://miquangbavi.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/166ledinhduong/
2. Mì quảng Bà Lữ – Nguyễn Văn Linh
Tọa lạc trên con đường ngay trung tâm thành phố. Quán mì quảng bà Lữ thu hút rất đông lượng khách kéo đến mỗi ngày. Đây là một trong những quán mì quảng ngon trứ danh tại đất Đà Nẵng.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm, mì quảng ở đây giữ được nguyên vẹn hương vị mì đúng chất. Quán có không gian rộng rãi và cô cùng sạch sẽ. Nổi tiếng với những quả trứng cút màu sẫm, nước dùng đậm đà mà có vị chanh, thịt heo được thái miếng to và mỏng khá đều, rau sống được phục vụ nhiều hay ít theo yêu cầu của khách hàng. Mì quảng Bà Lữ có khá nhiều vị như mì tôm, mì gà, mì bò, mì sứa, mì thập cẩm, với mức giá từ 25.000 đến 30.000 đồng cho mỗi tô.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 78 Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000đ
3. Mì quảng Bà Mua
Mì quảng Bà Mua là quán hàng nổi tiếng nhất trong giới mì quảng Đà Nẵng. Với tô mì thơm phức, nước dùng chan sâm sấp, tôm và thịt đậm đà, bánh tráng nướng giòn tan cùng rau sống chất lượng nhà làm. Mì quảng Bà Mua trở thành cái tên được nhắc đến đầu tiên mỗi khi người dân Đà Nẵng muốn đi ăn mì.
Có khá nhiều thực đơn cho khách hàng lựa chọn như mì gà, mì bò, mì cá, mì lươn, mì tôm thịt… đều có mức giá từ 20.000 đến 30.000 đồng. Mì quảng Bà Mua nổi tiếng đến mức người ta đã mở ra khá nhiều chi nhánh trên địa bàn thành phố Đà Nẵng và cả Quảng Nam.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 95A Nguyễn Tri Phương, TP. Đà Nẵng (gần sân bay quốc tế).
Cơ sở 2: 40 Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng (đầu cầu Trần Thị Lý).
Cơ sở 3: 235 Núi Thành, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
Cơ sở 4: 229A Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng.
Cơ sở 5: 16 Đặng Dung, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng.
Điện thoại: 0905 005 773
Facebook:https://www.facebook.com/myquangbamuadanang
4. Mì Quảng Ếch – Bếp Trang
Tại Đà Nẵng, thương hiệu Mì quảng ếch – Bếp Trang rất nổi tiếng. Ngoài các món mì quảng như mì quảng gà, mì quảng tôm thịt,.. thì cái tên mì quảng ếch cũng rất được các du khách săn lùng. Quán Mì Quảng Ếch – Bếp Trang có nhiều vị như mì gà, mì tôm, mì thịt, trong đó nổi tiếng nhất là mì ếch được bày biện khác hẳn các món khác.
Vẫn với những nguyên liệu của mì quảng truyền thống, nhưng khi vào Bếp Trang nó đã được “nâng cấp” thành một món mì trọn vẹn cả về “hình thức lẫn nội dung”. Bày biện trên chiếc mẹt tre là những sợi mì vàng ươm, rắc thêm ít hành lá và đậu phộng rang giã nhỏ, bên cạnh là mớ rau sống, vài miếng chanh mọng nước, đôi ba quả ớt và thố ếch um nóng hổi, thơm phức là phần quyết định hương vị. Ngoài ra, bánh tráng cuốn thị heo ở đây cũng rất ngon.
Ở mỗi cơ sở, Bếp Trang đều rất chăm chút và đầu tư về mặt kiến trúc với không gian dân dã, mộc mạc nhưng cũng không kém phần tinh tế, sang trọng. Không ít thực khách chia sẻ rằng họ vô cùng ấn tượng với không gian nơi đây, thậm chí chỉ muốn ngồi lâu để thư giãn và… sefile.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, Đà Nẵng
10 Hà Bổng, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
445 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng
26 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, Đà Nẵng
24 Pasteur, Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 6277 771 – 090 117 72 55
Website: http://beptrang.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/miquangechbeptrangdanang
5. Mì Quảng Cô Sáu
Mì Quảng Cô Sáu là sự lựa chọn không thể bỏ qua trong danh sách những địa chỉ ăn mì quảng ngon ở Đà Nẵng. Với phong cách phục vụ rất riêng, độ tươi ngon của thực phẩm cũng như hương vị không lẫn vào đâu của chính đất Quảng đã mang lại niềm yêu thích món ăn của khách hàng dành cho quán mì quảng cô Sáu. Bát mì quảng của quán đầy đủ bánh tráng, sợi mì trắng dẻo và dai, tôm, thịt, trứng, gà, ếch ăn với rau sống được rửa rất sạch để đảm bảo hương vị thanh ngọt của nước dùng mì.
Mì Quảng Cô Sáu với không gian không quá rộng nhưng lại thoáng và sạch sẽ cùng với đó là đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình tạo nên điểm cộng tốt cho quán ăn. Quán có dịch vụ mang về hoặc giao tận nhà nếu không có thời gian chúng ta có thể gọi mang về loại mì quảng mà mình yêu thích của quán.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 37B Phạm Quang Ảnh, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 05:00 – 22:00
Giá tham khảo: 10.000 – 44.000đ
Điện thoại: 0963 982 634
Fanpage: https://www.facebook.com/myquangcosau
6. Mì quảng Thi
Nếu có dịp ghé thành phố xinh đẹp Đà Nẵng một lần thì hãy ghé ngay quán mì quảng Thi để thưởng thức hương vị mì quảng đặc biệt. Nổi tiếng trong lòng đường Hoàng Diệu bởi món mì ếch ngon trứ danh, mì quảng Thi là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thích loại thịt ếch các kiểu.
Ngoài ra nơi đây còn có nhiều vị khác nhau như mì gà, mì cá lóc, mì sườn… với nhiều món phụ đi kèm như ram, bánh mì, phá lấu… mà mức giá chỉ từ 18.000 đến 30.000 đồng, tô đặc biệt có giá 45.000 đồng. Quán tuy đông khách ra vào tấp nập nhưng lúc nào cũng được quét dọn sạch sẽ, phục vụ thân thiện và lên món nhanh các bạn không phải đợi quá lâu khi đến quán.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:45 – 13:30 | 16:45 – 20:34
Điện thoại: 0905 777 452
7. Mì quảng Bích
Mặc dù cách trung tâm thành phố khá xa nhưng mì quảng Bích luôn luôn tấp nập khách, bao gồm người dân lân cận, người dân ở trung tâm hay cả khách du lịch, các đoàn tham quan… So với các quán khác dùng trứng gà, trứng cút thì mì quảng Bích dùng trứng vịt, vì vậy mà tô mì trông lớn và vừa ý hơn.
Có nhiều loại mì như mì trứng, mì bò, mì gà, mì thịt heo, mì bò ram, mì bò trứng, mì đặc biệt… có giá từ 25.000 đến 40.000 đồng, món ớt ngâm chua của quán rất được lòng khách hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 01 – 03 – 05 – 07 Đặng Dung, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giá tham khảo: 22.000 – 25.000đ
8. Mì Quảng Quê Hương
Quán mì Quảng Quê Hương cũng giống như quán khác, quán nhỏ bình dị, đơn giản nhưng tạo cảm giác thân thuộc ấm cúng, làm nhiều du khách thích thú. Bàn ghế thông thường nhỏ được làm bằng inox thông thường. Không gian thoáng mát sạch sẽ không ám mùi, phục vụ nhanh nhẹn, đây là địa chỉ bán Mì Quảng ngon ở Đà Nẵng được nhiều thực khách yêu thích.
Mì Quảng Quê Hương có giá mì khá mềm từ 20.000 – 25.000 đồng. Thực đơn chủ yếu là món mì gà với nguyên liệu lấy từ làng quê, gà được chăm nuôi tự nhiên chứ không lớn lên bằng công nghiệp. Thịt gà được hầm khá mềm và thấm, cô chủ quán tốt bụng còn cho khá nhiều nếu khách hàng yêu cầu. Sợi mì có màu vàng đặc trưng của nghệ, kết hợp với màu sắc của những đồ ăn kèm như thịt, rau,… nên có phần nhìn rất đẹp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 56 Lý Nhân Tông, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:30 – 21:00
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000đ
9. Mì quảng Bà Ngân
Giữa bề bộn phố xá, hàng quán, với nhiều thương hiệu mì mới mọc lên, khách sành ăn vẫn đến với mì Quảng bà Ngân đông đúc như ngày nào. Nhiều khách đến với Mì Quảng Bà Ngân không chỉ đến với một món ăn ngon mà còn là cách để quay về với tuổi thơ, khách du lịch đến để thưởng thức món đặc sản mà nếu không một lần ghé mì Quảng Bà Ngân thì cũng xem như chưa từng đến với Đà Nẵng.
Mì quảng Bà Ngân nổi tiếng là quán mì giá cả bình dân trong thành phố, nhưng chất lượng thì rất tuyệt vời. Khách hàng đến đây đều khen tô mì khá nhiều, một tô có thể no căng bụng, quán còn có bán sữa bắp khá ngon. Thực đơn bao gồm mì tôm, mì thịt, mì bò, mì gà với giá chỉ là 20.000 hoặc 25.000 đồng tùy bát to hay nhỏ. Thật là một nơi giá bình dân nhưng phục vụ vô cùng ấm lòng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ:
108 Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng
K30/34 Lương Ngọc Quyến, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá tham khảo: 25.000 – 55.000đ
10. Mì Quảng Đồng Quê
Mì Quảng Đồng Quê là địa chỉ bán mì Quảng ngon và nổi tiếng ở Đà Nẵng mà Toplist muốn giới thiệu đến các bạn. Đặc trưng cho món mì quảng ở đây là nước dùng ngon, đậm đà, có vị chanh. Thịt heo làm nhân mì được thái miếng to và mỏng khá đều. Và nguyên liệu nguyên liệu không thể thiếu để có một tô mì đúng chất là rau sống và đậu phụng rang. Rau sống của quán tươi ngon, được phục vụ nhiều hay ít tùy vào yêu cầu của khách hàng.
Menu đa dạng, gồm nhiều hương vị mì khác nhau, tất cả đều được chế biến rất ngon. Từ mì quảng gà, mì bò, mì sườn, mì tôm thịt đến mì cá lóc, mì quảng ếch, đặc biệt quán có mì tôm thịt chả sứa độc lạ. Quán nằm ngay tuyến đường trung tâm thành phố, tuy nhiên giá cũng khá “hạt dẻ” chỉ từ 25.000 đồng
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 46 Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: 18.000 – 30.000đ
